半个牛油果是一种健康而有吸引力的金枪鱼沙拉——或其他类似的沙拉, 太, 比如鸡蛋或鸡肉.
营养成分
金枪鱼牛油果配玉米沙司
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
卡路里 | 273 | |
---|---|---|
总脂肪 | 16 g | |
饱和脂肪 | 2.5 g | |
反式脂肪 | 0.0 g | |
多不饱和脂肪 | 2.0 g | |
不饱和脂肪 | 10.0 g | |
胆固醇 | 32 mg | |
钠 | 292 mg | |
总碳水化合物 | 18 g | |
膳食纤维 | 8 g | |
糖 | 5 g | |
添加糖 | 0 g | |
蛋白质 | 19 g |
饮食交流
1/2淀粉,2个瘦肉,2个肥肉,2个蔬菜
成分
萨尔萨舞
-
2个中等大小的玉米穗,去皮去丝,去核 OR -
一杯冷冻玉米,稍微解冻 -
1汤匙水 -
1个中等大小的西红柿,切碎 -
半杯切碎的新鲜香菜 -
2汤匙切碎的红洋葱 -
2汤匙新鲜酸橙汁,如果需要可以再加一些 -
1汤匙切碎的新鲜jalapeño,去籽和排骨
金枪鱼
-
2 6.4盎司一袋低钠大块轻金枪鱼,装在水里,沥干水 -
半杯切碎的芹菜 -
1/3杯脱脂原味希腊酸奶 -
1汤匙新鲜柠檬汁,如果需要的话可以再加一些 -
1/4茶匙胡椒粉(最好是现磨的)
鳄梨
-
3个中号牛油果 -
一汤匙新鲜柠檬汁
方向
-
把玉米放在微波炉容器里. 加一汤匙水. 用100%的功率(高)微波1到2分钟,或者直到煮熟. 从微波炉中取出. 静置冷却. -
在一个中等大小的碗里,把剩下的莎莎酱原料搅拌在一起. 拌入玉米. 静置,让味道混合. -
在另一个中等大小的碗里,把金枪鱼的配料搅拌在一起. 加入萨尔萨酱. -
把牛油果切成两半. 去掉鱼核(如果去掉鱼核不足以做成一杯金枪鱼的话), 用勺子舀出一点鳄梨肉). 在牛油果内部撒上柠檬汁,防止果肉变成棕色. -
用勺子将金枪鱼混合物放入牛油果的腔中,将金枪鱼混合物紧紧包裹起来. 立即食用或盖上盖子冷藏冷藏.
烹饪小技巧: 为了在不弄乱的情况下把玉米粒从玉米棒上取下来,把一个小碗倒在一个大碗里. 把棒子放在小碗上, 用一把锋利的刀, 慢慢地把棒子切下来, 让玉米粒落在大碗里.
提示: 要让牛油果一夜成熟,把牛油果和香蕉一起放在纸袋里. 密封好.
版权所有©2018美国心脏协会,Healthy for Good™. 每一笔购买都有助于资助AHA/ASA的工作.