多少糖算多?
作为现代的杂货购物者，我们试图参与并了解营养. 从盐到糖，我们正在重新控制餐桌上的食物. 但是这里有很多令人困惑的信息. 研究表明，80%的购物者会遇到相互矛盾的营养数据，59%的人怀疑他们为家人做出的选择. 然而，消费者不会感到困惑的是，需要健康的改变.
美国成年人平均每天摄入17茶匙的添加糖, 男性和女性分别是推荐量的2-3倍以上. 这些加起来每年大约消耗60磅的添加糖——这是6磅, 10磅重的保龄球, 人! 对于2 -19岁的儿童和年轻人来说，每天摄入16茶匙添加糖的情况更糟. 美国儿童每天消耗66克，相当于每年超过53磅的添加糖. 这些添加糖是从哪里来的?
饮料是添加糖的主要来源(占所有添加糖的47%):
- 软饮料- 25%
- 果汁饮料- 11%
- 运动/能量饮料- 3%
- 咖啡/茶- 7%
你可能猜到了，零食和糖果是添加糖的第二大来源，占31%.
身体对这么多糖有什么反应?
那么，聪明的购物者该怎么做呢? 人们很容易将替代糖视为一种神奇的解决方案. 蜂蜜制品, 枫糖浆, 椰子糖或涡轮糖, 高果糖玉米糖浆, 玉米糖浆, 和葡萄糖, 例如, 被认为是更健康的选择吗. 不要被愚弄. 你的身体肯定不会! 无论糖的来源如何，吃太多就是吃太多.
这一切都取决于糖被吸收的速度. 例如, 你的身体需要花更多的线上电子游戏飞禽走兽来消化苹果，因为它富含纤维, 所以天然糖吸收更慢. 另一方面，苏打水中添加的糖会像糖弹一样一下子进入你的身体. 所有多余的糖都能更快地转化为卡路里. 对你的身体不好!
如果你想要无卡路里的食物, 你最好的选择可能是植物性甜味剂，比如甜菊糖或罗汉果. 根据已发表的研究，这些甜味剂“普遍被认为是安全的”, 美国食品和药物管理局(FDA)审查了这一结论.
美国心脏协会糖分建议
为了正确看待这一切, 记住美国心脏协会对糖摄入量的建议是有帮助的.
- 男人 每天摄入的添加糖不应该超过9茶匙(36克或150卡路里).
- 对于女性来说在美国，这个数字要低一些:每天6茶匙(25克或100卡路里). 想想看，一罐12盎司的汽水含有8茶匙(32克)的添加糖! 你一天的食物就这么一口吃完了.
好消息是，添加糖的信息正在取得突破, 许多美国成年人渴望改变. 事实上，研究表明，77%的美国人正在努力减少饮食中的糖分. 十分之七的消费者愿意放弃最喜欢的含糖产品，转而寻找更健康的替代品. 意愿是存在的. 现在，你最好的防御就是教育.
食品制造商被要求在2021年中期或更早的时候在营养成分标签上列出添加糖的量，具体取决于公司的规模. 最近的一项分析发现，这种标签可能在未来20年内预防近100万例心血管疾病和2型糖尿病. 列出添加糖的总量意味着消费者将不再需要搜索添加糖的许多不同别名来试图确定食品或饮料中添加糖的含量.
So, 仔细阅读这些标签，意识到添加糖就是添加糖, 不管它用什么鬼鬼祟祟的化名!
